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Imagem obtida em CMSeixal |
A amiga Sónia já aqui deixou muitas maneiras e exemplos de como reduzir a quantidade de lixo orgânico produzido.
Como diz a regra, começamos com o R de reduzir, não comprando alimentos em excesso, seguimos com R de reutilizar, por exemplo aprendendo a cozinhar receitas com os restos de outras refeições, e acabamos com o R de reciclar, transformando os resíduos orgânicos são transformados num excelente fertilizante para a agricultura - a compostagem.
Agora, um pouco mais de detalhe sobre a compostagem, vindo do blogue Sustentabilidade é Acção:

O composto que se obtém no fim do processo poderá ser utilizado como adubo, uma vez que melhora substancialmente a estrutura do solo. O composto possui fungicidas naturais e organismos benéficos que ajudam a eliminar os organismos patogénicos que perturbam o solo e as plantas.
A compostagem doméstica é um processo que não requer conhecimentos técnicos, é simples, é economicamente e ecologicamente sustentável, uma vez que implica a redução dos resíduos domésticos a enviar para o aterro sanitário, através da sua transformação num composto fertilizante que pode ser usado como nutriente e correctivo do solo nos jardins, hortas e quintais, bem como, em vasos e floreiras, não estando este processo confinado a todas as pessoas que têm a sua vida compartimentada em espaços urbanos, com o jardim reduzido a uns vasos e a umas floreiras na varanda ou mesmo em casa. " (Fonte: Guia Prático de Compostagem Doméstica da APASADO)

Para saber mais sobre compostagem e compostores, consulte o manual Compostagem Doméstica - Na Natureza tudo se transforma ou o Guia Prático de Compostagem Doméstica e veja a seguinte aula de compostagem caseira na Horta da Formiga da Lipor. (imagens obtidas na net)